Bebe bisküvisi

Mutfakta zaman geçirmenin en güzel tarafı sevdiklerin için keyifle bir şeyler hazırlamak benim için... Elinde olsa evin kapılarını söküp yemeye kalkacak olan Buse için bisküvi yapmak daha bir zevkliymiş. 'Aman elim boş kalmasın , ekmek olsun , havuç olsun , taze soğan olsun , olsunn bişilerde kemireyim'ci bir minnak varsa evde pratik ,tatlı çözümler üretiyorsun ... Bebe bisküvisini evde yapan herkes ile aynı tarifi kullanıyorum tabiki de ... Şöyle ki ;

Malzemelerim

1 çay bardağı kepekli un
1 çay bardağı pirinç unu
1/2 çay bardağı mısır nişastası
1/2 çay bardağı irmik
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı pekmez

Hazırlama aşaması

Bütün malzemeleri karıştırıp birbirine yedirerek yoğuruyorum , yumuşak bir hamur elde edince şekil verip keserek tepsiye diziyorum ...180 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyorum ...

  Fırında fazla tutunca sertleşiyor , bilginize. Ben büyük çoğunluğunu pembeleşinceye kadar pişirip alıyorum ama Buse elinde kemirsin diye çok az bir kısmını fırında biraz daha uzun tutuyorum ... Şöyle attığında kaş göz yaracak sertlikte olunca Buse için kemirmesi çok zevkli oluyor ...